Wspólnotowe regulacje dotykają niezliczonych obszarów, a przedsiębiorcy muszą dostosowywać się do restrykcyjnych wymagań. Doskonałymi przykładami będą wyśrubowane normy higieny i bezpieczeństwa żywności dla przemysłu spożywczego czy branży gastronomicznej. Przekonaj się, dlaczego w tych dziedzinach firma AWE będzie świetnym partnerem dla Twojego biznesu!
- Podstawowe metody dezynfekcji to para i gorąca woda, chemikalia o niskim ryzyku, zamgławianie nadtlenkiem wodoru, promieniowanie UV oraz filtracja.
- W strefach o podwyższonych standardach czystości najlepiej stosować śluzy sanitarne do dezynfekcji rąk i obuwia przy wchodzeniu lub wychodzeniu.
- Potrzeby każdej branży i zakładu są zróżnicowane, dlatego warto skonsultować się ze specjalistami AWE i znaleźć optymalne rozwiązanie.
Do najważniejszych aktów prawnych w opisywanym zakresie należą m.in. artykuły 168. i 169. Traktatu o Unii Europejskiej, a także liczne rozporządzenia oraz dyrektywy KE i PE – np. o materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Unijne przepisy mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa konsumentów oraz sprawne, uczciwe działanie wszystkich podmiotów na jednolitym rynku. Określone standardy obowiązują na każdym etapie, zgodnie z maksymą „od pola do stołu”. Stosowne procedury obowiązują zarówno podczas podstawowej produkcji, jak i przetwórstwa, pakowania, transportu czy ekspozycji. Konieczność skutecznego zapobiegania zanieczyszczeniu produktów substancjami zewnętrznymi występuje na wielu etapach. Godny zaufania producent urządzeń do dezynfekcji może pochwalić się atestami PZH czy certyfikatami CE dla swoich wyrobów. Takie dokumenty, wystawiane po niezależnych badaniach w zewnętrznych instytucjach, potwierdzają zgodność z obowiązującymi normami.
Stal nierdzewna, fotokomórka i inne rozwiązania dla umywalek, które gwarantują zachowanie czystości i komfortowe mycie rąk
Dokładne umycie dłoni przez pracowników przed wejściem na stanowisko to powszechny wymóg. Dlaczego umywalka nierdzewna będzie optymalnym wyborem dla tego rodzaju strefy? Odpowiednio wzbogacona stal charakteryzuje się niezwykłą wytrzymałością i odpornością na korozję oraz neutralnością biologiczną – dzięki temu cała instalacja może służyć przez naprawdę długi czas, bez obaw o poważne uszkodzenia mechaniczne, termiczne, zardzewienie czy rozwój drobnoustrojów na powierzchni. Stalowe umywalki będą też łatwe do wyczyszczenia i prawidłowego utrzymania. Jak podkreślają eksperci z AWE – duże znaczenie ma zapewnienie wygodnej obsługi wylewki czy dozownika mydła. W taki sposób, by nie trzeba było niczego dotykać rękami, a jednocześnie zapewnić niezawodność. W tym celu stosuje się między innymi:
- baterie uruchamiane stopą;
- przełączniki kolanowe;
- fotokomórki.
Normy UE to nie tylko higiena, ale też coraz większy nacisk na ekologiczne rozwiązania – np. ograniczenie zużycia wody czy chemicznych środków czystości, które później trzeba zneutralizować w oczyszczalni ścieków. Tutaj odpowiedzią będą umywalki dozujące wypływ wody i uniemożliwiające pozostawienie otwartego kranu. Oczywiście po stronie pracodawcy leży odpowiednie poinstruowanie podwładnych do właściwego korzystania ze stanowisk, by nie zużywali więcej wody i mydła, niż to konieczne. Podejście z myślą o ochronie środowiska naturalnego pozwala także na redukcję kosztów.
Pojemniki typu Euro, tacki ABS – dzięki myjce będą błyskawicznie gotowe do ponownego wykorzystania
Ręczne mycie tego rodzaju akcesoriów wielorazowego użytku byłoby nie tylko znacznie bardziej czasochłonne. Wydajna myjka pojemników i tac będzie w stanie umyć znacznie ponad 100 sztuk w ciągu minuty. Kluczowa jest także efektywność całego procesu – maszyna gwarantuje dokładne usunięcie wszystkich zanieczyszczeń. Wystarczy dostosować parametry cyklu (temperaturę wody, stężenie płynu myjącego, czas mycia i płukania) do rodzaju oraz stopnia zabrudzeń pojemników czy tacek. Przeszkolenie i instrukcje od producenta pozwolą zmaksymalizować skuteczność procesu przy jednoczesnym zoptymalizowaniu zużycia zasobów.
